5月18日，由市民政局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局、市疾控中心相關人員一行10人組成的營養(yǎng)健康食堂工作小組對市兒童福利院示范點創(chuàng)建工作進行檢查指導，市兒童福利領導班子成員陪同檢查。
市兒童福利院院長從院內兒童餐廳建設、食堂管理、食物采購、衛(wèi)生防疫等方面工作向指導組一行作了詳細匯報。指導組詳細查閱了食品安全、廚房制度、伙食臺賬、晨檢記錄、營養(yǎng)健康教育等臺賬資料，并實地查看了后廚衛(wèi)生、規(guī)范操作、營養(yǎng)食譜標識、留樣記錄等情況。
指導組對市兒童福利院健康食堂創(chuàng)建工作予以充分肯定，并強調要在思想和行動上高度重視營養(yǎng)健康食堂示范點創(chuàng)建工作，不斷優(yōu)化營養(yǎng)健康服務、完善營養(yǎng)健康制度、健全營養(yǎng)健康設施、加強營養(yǎng)健康教育，創(chuàng)新配餐和烹飪方式，均衡食品營養(yǎng)，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，及時查漏補缺，完善保障措施，加強對從業(yè)人員的培訓，提升營養(yǎng)健康服務水平，不斷滿足院內兒童膳食營養(yǎng)健康。
（來源：天水市民政局 轉載：康翠霞）
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