為認(rèn)真做好我市第八次黨代會(huì)期間食品安全保障工作，確保參會(huì)人員飲食安全，12月7日，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員王俊峰帶領(lǐng)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，對(duì)會(huì)議定點(diǎn)接待單位食品安全工作進(jìn)行了督導(dǎo)。
督導(dǎo)組一行先后深入市第八次黨代會(huì)定點(diǎn)接待餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查了食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)，食品加工制作流程、設(shè)施是否完善、餐飲具清洗消毒、食品留樣記錄、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員健康管理及晨檢情況等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別餐飲單位食品原材料存儲(chǔ)不規(guī)范等問(wèn)題及時(shí)交辦反饋，督促現(xiàn)場(chǎng)整改，并要求轄區(qū)監(jiān)管單位進(jìn)行跟蹤檢查，確保落實(shí)到位。
王俊峰要求，一要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，即將召開(kāi)的市第八次黨代會(huì)，是全市人民政治生活中的一件大事，食品安全保障工作任務(wù)重、責(zé)任大，務(wù)必要把食品安全保障工作放在心上，抓在手上，落實(shí)在行動(dòng)上。二要全面落實(shí)工作責(zé)任，接待酒店要認(rèn)真執(zhí)行好食品安全各項(xiàng)管理制度，特別是要做好進(jìn)貨查驗(yàn)和“隴上食安”平臺(tái)應(yīng)用，做好食品留樣，按規(guī)定留足食品數(shù)量和留樣時(shí)間，積極與組委會(huì)溝通協(xié)調(diào)好用餐時(shí)間，確保飯菜的新鮮感和溫度，倡導(dǎo)與會(huì)代表杜絕浪費(fèi)，文明節(jié)約用餐。三要強(qiáng)化駐點(diǎn)監(jiān)督，駐點(diǎn)保障人員要按照“預(yù)防為主、科學(xué)管理”的原則，嚴(yán)格把關(guān)，認(rèn)真落實(shí)疫情防控措施要求，切實(shí)做好會(huì)議期間駐點(diǎn)保障工作，針對(duì)性開(kāi)展食品原材料快速檢測(cè)，提早排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保會(huì)議期間餐飲食品安全，為會(huì)議順利召開(kāi)營(yíng)造安全放心的用餐環(huán)境。
（天水在線編輯：康翠霞）
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