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與會代表、中外客商參觀蔬菜展示廳
本報記者 李靜舟 祁瑞龍 為您攝影報道昨日，“中國蘭州2006高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展貿(mào)易洽談會”在東方紅廣場隆重開幕。農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長尚勛武，甘肅省省長助理、蘭州市市長張津梁，省、市直相關(guān)部門和各縣區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。來自全國各地以及海內(nèi)外的近200名客商，在西北賓館蔬菜展示廳觀看了包括黑土豆、金色西瓜和番瓜在 內(nèi)的168個蔬菜、水果品種后，來到榆中和平、金崖以及蔣家營三個無公害蔬菜基地進行現(xiàn)場觀摩。客商們對蘭州高原夏菜表現(xiàn)出了極其濃厚的興趣，他們在接受記者采訪時紛紛表示，要繼續(xù)加強與蘭州的合作，盡可能把更多的蘭州高原夏菜端上海內(nèi)外更多百姓的餐桌。
坐上飛機 蘭州果蔬賣火阿聯(lián)酋
本報記者 李靜舟 祁瑞龍 為您報道 在昨日的洽談會上，來自阿聯(lián)酋的客商和來自中國臺灣的客商格外搶眼，均表示愿意在蔬菜銷售方面與蘭州繼續(xù)合作。
阿聯(lián)酋客商
希望繼續(xù)與蘭州合作
偉利·卡介先生說，在阿聯(lián)酋進口的新鮮水果和蔬菜中，中國蔬菜和水果量占很大比例。從今年年初開始，蘭州的各季蔬菜品種已空運到阿聯(lián)酋，從半年的銷售情況看，蘭州蔬菜已在阿聯(lián)酋的市場逐漸擴大占有量。由于蘭州蔬菜口感、質(zhì)量都很好，所以受到了阿聯(lián)酋百姓的喜愛。他希望與蘭州繼續(xù)合作，也希望蘭州能種植出更多品種優(yōu)良的蔬菜，走向更廣闊的海外市場。
臺灣客商
蘭州百合名氣大 蘿卜5元／公斤
臺灣和利會達鮮蔬有限公司經(jīng)理戴致沅說，在臺灣主要銷售的三種蘭州蔬菜（大白菜、蘿卜、百合）中，百合尤其受臺灣市民喜愛，每星期都有幾百箱蘭州百合運到臺灣，蘭州百合這個品牌已在臺灣人心中留下了深刻印象。此外，蘭州的蘿卜在臺灣市場銷量也很好，每20公斤蘿卜，要賣到80元至100元人民幣。通過此次洽談會，他對一些蔬菜有了購買意向，希望和蘭州的蔬菜企業(yè)建立很好的合作關(guān)系，將更多的蘭州蔬菜銷往臺灣。
來自上海和深圳等地的客商都對蘭州蔬菜提出了中肯的意見、建議。他們認為蘭州菜在上海宣傳力度還不夠，不僅要在蔬菜質(zhì)量和數(shù)量上多下功夫，而且要在綠色通道、種植面積上多做些工作。
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果蔬貯藏保鮮基本技術(shù)
蘭州蔬菜目前年產(chǎn)量在150萬噸左右，銷往外省的有80萬噸。因此蔬菜保鮮技術(shù)成為銷售中非常重要的環(huán)節(jié)。據(jù)了解，目前在國內(nèi)外廣泛應(yīng)用的貯藏方式可以歸納為兩類：一類是低溫貯藏，即利用自然低溫或人工降溫（機械制冷或加冰）的方法，使貯藏對象在低溫時進行；另一類是控制氣體成分貯藏（簡稱氣調(diào)貯藏）。這種貯藏方式多是在低溫條件下，調(diào)節(jié)貯藏場所中的氣體成分，使之達到適于果蔬貯藏的氣體指標，從而得到更好的貯藏效果。
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做足四篇文章
5年外銷蔬菜力爭200萬噸
蘭州市副市長潘衛(wèi)平昨日接受本報記者專訪時表示，蘭州要利用蔬菜上市的時間差以及無公害蔬菜在全國名列前茅的優(yōu)勢，做足蘭州蔬菜的四篇文章，穩(wěn)固占領(lǐng)海內(nèi)外，特別是國內(nèi)的蔬菜銷售市場。
潘副市長認為，蘭州高原夏菜除了延續(xù)自己蔬菜品種特色的同時，要做足四篇文章：不斷加強運銷、保鮮加工產(chǎn)業(yè)；繼續(xù)合理擴大規(guī)模、增加品種種類，在蔬菜整個種植到運營環(huán)節(jié)中保證不斷有新品種、新技術(shù)、新的經(jīng)營觀念；適應(yīng)市場需求，著重做好無公害蔬菜的品牌效應(yīng)；繼續(xù)打好蘭州高原夏菜的時間差。
就近段時間榆中部分地方出現(xiàn)的番瓜、甘藍滯銷的事件，潘副市長表示，這是在市場經(jīng)濟中很難避免的現(xiàn)象，但這種現(xiàn)象只是發(fā)生在個別菜農(nóng)身上，蘭州市的整體蔬菜銷售量目前還是呈增長態(tài)勢的。但通過此次蔬菜滯銷事件，對菜農(nóng)和政府部門起到警示作用，警示我們在變幻莫測的市場中如何規(guī)避風險。
潘副市長說，也希望在此次洽談會上能和全國各地的客商，蔬菜種植、銷售專家共同探討這個問題，從中學(xué)習最新的蔬菜調(diào)運、經(jīng)營模式。力爭在5年內(nèi)，將蘭州的蔬菜種植量增長至60萬畝至100萬畝，外銷量創(chuàng)下200萬噸、20億元的好收入。（李靜舟 祁瑞龍）
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