編者按：5月18日，由天水市商務(wù)局、市文旅局和麥積區(qū)政府主辦，各縣區(qū)商務(wù)局、甘肅盛達集團承辦的天水市2019“盛達杯”“人文天水養(yǎng)生美食”餐飲大賽暨烹飪技能比賽在麥積區(qū)舉行，市委書記王銳宣布比賽開幕，市委副書記、市長王軍為參賽評委頒發(fā)聘書，市領(lǐng)導(dǎo)蔣曉強、宮輝、郭明興、張智明出席開幕儀式。自6月12日開始，天水市商務(wù)局對獲獎作品在天水在線進行展示。
天水市2019“盛達杯”“人文天水·養(yǎng)生美食”餐飲大賽暨烹飪技能比賽宴席類銅獎
秦安縣晟瑞大酒店-伏羲泰山宴
（伏羲泰山宴）
伏羲泰山宴繼承傳統(tǒng)風味，主要包括海鮮、傳統(tǒng)蒸菜、扣肉等，選用當?shù)氐恼{(diào)味品，結(jié)合當代美食特色，再配以農(nóng)家小蔥秧子、老酵子鍋盔，老菜新作，葷素搭配，選料考究。搭配合理，老幼皆宜，營養(yǎng)豐富。其中最具秦安地方特色的酸辣肚絲湯，選用當?shù)貍鹘y(tǒng)麥麩醋，結(jié)合當?shù)氐膲A性水質(zhì)，達到酸堿平衡，是當?shù)厝孙嬍车慕^佳上品。
（伏羲泰山宴）
（爆炒素肉）
（醬香驢肉）
（金絲牛肉卷）
（青果蝦仁）
（笑口常開）
（天水在線編輯：陶靜） |
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