
為加強全縣食品生產質量安全監(jiān)管,提高食品生產經營環(huán)節(jié)風險發(fā)現(xiàn)與處置能力,有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生。4月29日,秦安縣市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)內食品經營、生產單位等重點監(jiān)管對象開展了食品藥品安全風險隱患大排查動員部署暨集中約談會。會議傳達了全縣2020年食品安全委員會會議精神,組織學習了《秦安縣市場監(jiān)督管理局開展食品生產風險隱患大排查工作方案》。全縣食品生產企業(yè)、城區(qū)大中型餐飲單位共60余家行業(yè)代表參加了會議。

此次風險隱患排查整治工作從2020年4月中旬開始,2020年9月30日結束。排查整治將對6類重點問題開展風險排查整治,一是超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假的問題;二是不能持續(xù)保持生產許可條件,生產工藝流程發(fā)生重大變化的問題;三是企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境臟亂差和存在嚴重交叉污染的問題;四是企業(yè)生產記錄(包括進貨查驗記錄、原輔料進出庫記錄、生產投配料記錄、成品進出庫記錄等)不完整,不能滿足食品安全追溯要求的問題;五是企業(yè)出廠檢驗制度落實不到位,未按照出廠檢驗要求對產品進行逐批檢驗的問題;六是產品標簽標識不規(guī)范或虛假標注的問題。
會議強調,各單位參會代表要認真領會會議有關內容并對照檢查,認真開展風險隱患排查整改工作,并就排查工作提出六點要求:一是全面落實企業(yè)自查管理規(guī)定;二是嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度;三是主動改善食品加工場所的衛(wèi)生環(huán)境,四是強力規(guī)范餐飲具洗消保潔管理;五是堅決杜絕超范圍經營和超能力接待;六是大力提升“明廚亮灶”及“文明餐桌”工程質量。
(天水在線編輯:馬文潔) |