作為2017甘肅秦安桃花會的一項重要活動，首屆“桃花杯”秦安特色名優(yōu)小吃展示活動于3月30日下午在秦融酒店一樓大廳舉行。秦安酸辣肚絲湯、臘肉帶餅、大地灣鍋子、蓮花干饃、醋涼粉、甜醅、辣子面、地軟包子、米黃饃、麻腐饃、燙面油餅等全縣范圍內(nèi)60多種美食匯聚一堂，爭奇斗艷。雖然本次小吃展示只有半天時間，但足以讓廣大游客品嘗地地道道的秦安特色美食，游客們可以在賞花游玩之余，品味舌尖上的秦安。
展出現(xiàn)場，秦融酒店主廚還現(xiàn)場烹飪秦安肚絲湯，他一邊操作一邊詳細(xì)講解制作方法，“制作肚絲湯時首先要選用新鮮豬肚，洗凈后清水下鍋煮熟，冷卻后將豬肚、玉蘭片、菠菜、干辣子等食材切成絲備用，然后用蔥、姜、蒜、干辣子熗鍋，依次加入醋、高湯、芡汁和食材，滴上香油和白酒，文火燒制至沸即可�！辈坏绞昼�，一道湯色黃亮、酸辣可口的肚絲湯就呈現(xiàn)在觀眾眼前，贏得大家紛紛點贊。
肚絲湯之所以能成為秦安的一道獨特小吃，其關(guān)鍵原因是秦安水質(zhì)的特殊性，用其它地方的水燒制的肚絲湯遠(yuǎn)沒有秦安肚絲湯好吃，據(jù)說，遠(yuǎn)在蘭州、天水等地的美食家不遠(yuǎn)百里來秦安汲水，目的就是能吃上酸辣可口、風(fēng)味獨特的秦安肚絲湯。
在展示現(xiàn)場，秦安美食吸引了中央電視臺農(nóng)業(yè)綜合頻道等中央、省、市、縣眾多媒體的聚焦拍攝，記者們有的拍攝各種美食小吃，有的探究秦安本土餐飲特色、品味本土餐飲內(nèi)涵，有的拍攝各種秦安果品并了解秦安林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，大家用各自的方式，采拍自己需要的素材，一個個忙得不亦樂乎。
同時小吃展示也吸引了著名相聲表演藝術(shù)家牛群，他用手中的相機(jī)定格舌尖上的秦安美食，也積極為秦安特色名優(yōu)小吃代言，他拿起秦安小吃——燙面油餅品嘗后說：“這個餅真好吃”，一旁的服務(wù)員忙遞上一碟蒜泥，說這個要醮著更好吃，當(dāng)吃了醮上蒜泥的油餅后，他頓時睜大眼睛，豎起點贊的大拇指并用秦安方言說了句“美得很、美得醮蒜咧！”詼諧幽默的笑星表情將現(xiàn)場觀眾逗得捧腹大笑。
據(jù)了解，本次特色名優(yōu)小吃展活動以“賞最美桃花·品秦安味道”為主題，主要展示秦安旅游文化，體現(xiàn)本土餐飲特色，挖掘本土餐飲內(nèi)涵，促進(jìn)旅游行業(yè)和餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展，并將本次活動打造成為秦安特色名優(yōu)小吃交流、商務(wù)溝通、宣傳城市名片的活動之一。
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
秦安桃花會：特色名優(yōu)小吃展示受青睞
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